Weingut Paul Lehrner

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zweigelt claus 2015

Zweigelt „Claus“ 2011

7,50

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Kräftig dunkelrote Farbe, ausgeprägter Duft nach schwarzen Beeren, elegantes Fruchtbukett mit weicher geschmeidiger Tanninfülle im Abgang. Ausgebaut im großen Eichenfass. Nach einigen Jahren Lagerung, präsentiert sich der Wein saftig und trinkfreudig. Macht Spaß ! TIPP !

Enthält Sulfite.

Kategorie:

Weitere Informationen

Gewicht 1.5 kg
Sorte

Zweigelt

Herkunft

Horitschon, Blaufränkischland

Lage / Boden

Lehm – Löflboden

Alter d. Rebstöcke

bis zu 30 Jahre

Bearbeitung

naturnahe Bodenpflege, optimale Laubwandgestaltung, gezielte Traubenausdünnung, umwelt- und nüzlingsschonender Pflanzenschutz

Ertrag

5500kg / ha

Ernte

Ende September – Anfang Oktober, sorgfältige Handlese in Kisten

Gärung

schonende Verarbeitung, negative Beerenselektion auf dem Sortiertisch, Trauben von Blaufränkisch und Zweigelt werden miteinander – mittels natürlicher Hefe – vergoren, 8 Tage Maischestandzeit

Ausbau

Ausbau in großen Holzfässern, 12 Monate

Alkohol

13,0%

Säure

5,0g/l

Restzucker

1,6g/l

Trinktemperatur

16-18°C

Trinkreife

2018

Beschreibung

kräftig dunkelrote Farbe, Duft nach schwarzen Beeren, elegantes Fruchtbukett mit weicher geschmeidiger Tanninfülle im Abgang

Speiseempfehlung

Fisch- und Nudelgerichte

Jahrgang

2011