Weingut Paul Lehrner

Aktuell

Zweigelt Reserve 2013

12,00

Ausgebaut in 500 Liter Fässer , in der Nase gute Tiefe, Wildkirschen, Cassis, Hibiskus und Pfefferkorn, stoffige Fortsetzung mit präsentem Tannin, ausgereift und bestens abgestimmt, klingt zart rauchig und lange nach, sehr gelungen.

Enthält Sulfite.

Nicht vorrätig

Kategorie:

Zusätzliche Information

Gewicht 1.5 kg
Sorte

Zweigelt

Herkunft

Horitschon, Blaufränkischland

Lage/Boden

Lehm – Lößboden

Alter der Rebstöcke

bis zu 30 Jahre

Bearbeitung

naturnahe Bodenpflege, optimale Laubwandgestaltung, gezielte Traubenausdünnung, umwelt-und nützlingsschonender Pflanzenschutz

Ertrag

5000kg/ha

Ernte

Ende September – Anfang Oktober, sorgfältige Handlese in Kisten

Gärung

schonende Verarbeitung, Trauben werden mittels natürlicher Hefe vergoren, 8 Tage Maischestandzeit

Ausbau

Ausbau in 500 Liter Fässer, 14 Monate

Alkohol

13,5%

Säure

6,2g/l

Restzucker

1,0g/l

Trinktemperatur

16-18°C

Trinkreife

2018

Beschreibung

kräftig dunkelrote Farbe, Wildkirschen, Cassis, stoffig, Tannine bestens abgestimmt, klingt lange nach. Drehverschluss

Speiseempfehlung

Ragouts, Diverse Fleischgerichte, Käse

Jahrgang

2013