Zarte Edelholzwürze, frisches schwarzes Waldbeerkonfit und Eleganz.
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Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt
Ausgebaut in Barriques, dunkelrotes Rubingranat, zarte Edelholzwürze, frisches schwarzes Waldbeerkonfit, saftig, elegant, gut integrierte, feine Tannine, gutes Reifepotenzial.
In unserer Top-Cuvée vermählen wir Cabernet Sauvignon, Merlot und Zweigelt, von denen jeweils eine Selektion der reifsten Trauben herangezogen wird. Nach einer 18-monatigen Schulung in den zum Teil neuen Barriques entsteht ein Lagerrotwein von internationaler Klasse.
E
| Gewicht | 1.5 kg |
|---|---|
| Sorte | Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt |
| Herkunft | Horitschon, Blaufränkischland |
| Lage / Boden | Lehm – Lößboden |
| Alter d. Rebstöcke | ca.45 Jahre |
| Bearbeitung | naturnahe Bodenpflege, umwelt- und nützlingsschonender Pflanzenschutz |
| Ernte | Mitte Oktober, sorgfältige Handlese in Kisten |
| Gärung | schonende Verarbeitung, 8 – 10 Tage Maischestandzeit, Abpressen, anschl. biologischer Säureabbau |
| Ausbau | 24 Monate, kleine Eichenfässer, 50% Neuholz, 50% wiederbefüllt |
| Alkohol | 14 % |
| Säure | 6,1 g/l |
| Restzucker | 1,0g/l |
| Trinktemperatur | 16 – 18°C |
| Trinkreife | 2026 |
| Beschreibung | dunkles Rubingranat, Waldbeerkonfit, gute Komplexität, gutes Reifepotenzial. Naturkork |
| Jahrgang | 2019 |
| Nettofüllmenge | Normalflasche – 0.75l |
