Zusätzliche Informationen
Gewicht | 1.5 kg |
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Sorte | St.Laurent |
Herkunft | Horitschon, Blaufränkischland |
Lage / Boden | Lehm – Lößboden |
Alter d.Rebstöcke | 25 Jahre |
Bearbeitung | naturnahe Bodenpflege, optimale Laubwandgestaltung, umwelt- und nützlingsschonender Pflanzenschutz |
Ertrag | ca.1/2 kg pro Stock |
Ernte | Ende September, sorgfältige Handlese in Kisten |
Gärung | schonende Verarbeitung, 10 Tage Maischestandzeit, anschließend biologischer Säureabbau |
Ausbau | 300 Liter Fässer, 12 Monate |
Alkohol | 13,0% |
Säure | 5,8g/l |
Restzucker | 1,3g/l |
Trinktemperatur | 16-18°C |
Trinkreife | 2019 |
Beschreibung | rubinrot, blumig, elegant, feminin, weiche Tannine. Naturkork |
Speisenempfehlung | Fisch, Rindfleisch, Käse, mediterrane Speisen |
Jahrgang | 2009 |
Nettofüllmenge | Normalflasche – 0.75l |