Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1.5 kg |
|---|---|
| Sorte | Zweigelt |
| Herkunft | Horitschon, Blaufränkischland |
| Lage/Boden | Lehm – Lößboden |
| Alter der Rebstöcke | bis zu 30 Jahre |
| Bearbeitung | naturnahe Bodenpflege, optimale Laubwandgestaltung, gezielte Traubenausdünnung, umwelt-und nützlingsschonender Pflanzenschutz |
| Ertrag | 5000kg/ha |
| Ernte | Ende September – Anfang Oktober, sorgfältige Handlese in Kisten |
| Gärung | schonende Verarbeitung, Trauben werden mittels natürlicher Hefe vergoren, 8 Tage Maischestandzeit |
| Ausbau | Ausbau in 500 Liter Fässer, 14 Monate |
| Alkohol | 13,5% |
| Säure | 6,2g/l |
| Restzucker | 1,0g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Trinkreife | 2018 |
| Beschreibung | kräftig dunkelrote Farbe, Wildkirschen, Cassis, stoffig, Tannine bestens abgestimmt, klingt lange nach. Drehverschluss |
| Speiseempfehlung | Ragouts, Diverse Fleischgerichte, Käse |
| Jahrgang | 2013 |
| Nettofüllmenge | Normalflasche – 0.75l |
